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    舒蘭大米化學(xué)儲藏技術(shù)介紹：大米化學(xué)儲藏使用的化學(xué)藥劑主要為磷化鋁。以往也曾用過氯化苦和環(huán)氧乙烷等藥劑�；瘜W(xué)儲藏，是應(yīng)用化學(xué)藥劑抑制大米本身和微生物的生命活動，防止大米發(fā)熱的措施，進(jìn)倉或儲藏中的大米發(fā)熱，采取化學(xué)儲藏可達(dá)到降溫作用，使大米在一定時間內(nèi)處于相對的穩(wěn)定。氣控儲藏的大米在絕氧前后，投入適量的磷化鋁，還可達(dá)到抑霉防止異味的作用。